Kalij: čemu služi? Spoznajte svoje prednosti

Tretji najpogostejši mineral v telesu, za kalcijem in fosforjem, je kalij elektrolit. To je snov, ki prevzame pozitiven ali negativen naboj, ko se raztopi v vodnem mediju krvnega obtoka. Skoraj ves kalij v telesu se nahaja znotraj celic. Toda čemu služi?

Kaj počne kalij?

Skupaj z drugimi elektroliti se kalij uporablja za izvajanje živčnih impulzov. Poleg tega sproži krčenje mišic in uravnava srčni utrip in krvni tlak. Nadzira tudi količino tekočine v celicah, natrij pa količino zunaj celic; tako da minerala skupaj delujeta za uravnoteženje ravni tekočine v telesu. Kalij omogoča telesu pretvorbo sladkorja v krvi (glukoze) v glikogen; oblika shranjene energije, ki jo mišice in jetra vzdržujejo kot rezervo.

Vse več študij je pokazalo, da imajo ljudje, ki v prehrani dobijo veliko kalija, nižji krvni tlak kot tisti, ki dobijo zelo majhne količine. Ta učinek velja tudi, če ostaja vnos natrija velik.

Glavne prednosti

Kalij s svojimi učinki na krvni tlak lahko zmanjša tudi tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. V eni študiji je skupina ljudi, ki je trpela za hipertenzijo, vsak dan pojedla del hrane z visoko vsebnostjo kalija. Na koncu študije so ugotovili, da so za 40% zmanjšali tveganje za smrtno kap. Dvanajstletna preiskava je pokazala, da so moški, ki so zaužili minimalno količino kalija, dvakrat in pol bolj verjetno umrli zaradi možganske kapi kot tisti, ki so zaužili največjo količino. Pri ženskah z nizkim vnosom kalija je bilo tveganje za smrtno kap možno skoraj petkrat večje.

Koliko potrebujete?

Priporočen dnevni vnos (RDI) ni. Vendar večina strokovnjakov priporoča 2000 do 3000 mg na dan. Za nadzor krvnega tlaka bo morda potrebna večja količina.

Sveže sadje in zelenjava - kot so banane, pomaranče in krompir - vsebuje veliko kalija. Rdeče meso, perutnina, mleko in jogurt so tudi dobri viri.

Najdemo ga v najrazličnejših živilih, zato je praktično nemogoče, da ne bi dobili dovolj tega minerala za izvajanje osnovnih telesnih funkcij. Resno pomanjkanje pa se lahko pojavi pri vseh, ki jemljejo močne diuretike ali trpijo zaradi hude driske ali bruhanja. Prvi znaki pomanjkanja kalija so mišična oslabelost in slabost. Če ni ponastavljen, lahko nizke ravni povzročijo srčno popuščanje.

Toda, pozor! Ne jemljite dodatkov kalija brez posveta z zdravnikom, če imate ledvično bolezen ali jemljete zdravila za zvišan krvni tlak ali težave s srcem.