Z železom bogata hrana, ki je ne morete zamuditi na svoji mizi

Železo igra pomembno vlogo v našem telesu. Brez njega hemoglobin ne bi mogel prenašati kisika do celic in tako dobavljati energije, ki jo potrebujemo. Uživanje živil, bogatih z železom, je nujno za vzdrževanje ustrezne ravni tega minerala in popolno delovanje vseh telesnih funkcij.

Poleg hrane je še en način pridobivanja železa prek dodatkov. Vendar pa jih priporočajo in predpisujejo samo ljudem, ki morajo nadomestiti ta mineral. To je zato, ker večina zdravih odraslih lahko s hrano pridobi priporočeno dnevno količino. Tukaj ugotovite, kako se zdravo prehranjevati

Spodaj so živila, bogata z železom, ki jih morate zaužiti.

Živila, bogata z železom:

  • Jetra;
  • Govedina;
  • Morski sadeži;
  • Jajca;
  • Stročnice;
  • Utrjena žita;
  • Suho sadje;
  • Polnozrnata žita;
  • Listnata zelenjava;
  • Oreški;
  • Semena.

Pomanjkanje železa v našem telesu lahko povzroči anemijo, stanje, v katerem kri nima dovolj zdravih rdečih krvnih celic za prenašanje kisika.

Anemija je običajno tiha bolezen, zato se morate zavedati svojih simptomov in hitro poiskati ustrezno zdravljenje.

Simptomi anemije so raznoliki in lahko vključujejo utrujenost, pomanjkanje koncentracije, povečano dovzetnost za okužbe in bledico.

Vitamin C in železo

Ni res, da vegani in vegetarijanci ne morejo dobiti železa iz prehrane. Vendar pa morajo svojo pozornost podvojiti na ustrezen vnos.

Zato bi morali tudi vegetarijanci in vegani vzdrževati uravnoteženo prehrano, z živili, bogatimi z železom, kot so solata in drugi zeleni listi, bučna semena, fižol, leča in suho sadje.

Poleg tega je po obrokih priporočljivo zaužiti tudi vir vitamina C, kot so acerole in pomaranče. In to zato, ker vitamin C pomaga absorbirati železo iz teh živil, ki imajo manjšo biološko uporabnost: to pomeni, da jih telo manj absorbira v primerjavi z železom v mesu.

→ Želite več nasvetov, kako izboljšati absorpcijo železa? Potem si oglejte to objavo!