Odkrijte 13 dobrih virov maščob in si oglejte, kako jih zaužiti

Vedeti, katera hrana vsebuje veliko maščob, je prvi korak pri nadzoru prehrane. Tako smo vam našteli 13 dobrih živil z viri maščob, da se boste naučili, kako jih zmerno vključiti v svoje vsakdanje življenje. Te smernice vam bodo pomagale, da se boste izognili največjim hudobcem in izbrali najbolj zdrave sestavine. Preveri!

subodhsathe / iStock

maslo

Maslo je narejeno iz stepene maščobne smetane, zato ima večjo koncentracijo maščobe: 80 g masne maščobe v 100 g in 740 kalorij. Večina je sestavljena iz nasičenih maščob, ki lahko, če jih zaužijemo preveč, prispevajo

za dvig holesterola. Po drugi strani pa zagotavlja vitamine A in D.

Maslo s 50% maščobe zahteva vodo pri pripravi, da dobimo enako količino z uporabo le polovice količine masla.

Margarina

Margarina je bila izumljena leta 1869 kot poceni nadomestek masla. Po zakonu mlečna maščoba, če je prisotna, ne sme presegati 3% celotne vsebnosti lipidov. Polinenasičene različice so tudi pomemben vir esencialnih maščobnih kislin in vitamina E.

Trdna ali mehka, večina ima enako količino maščob in skoraj toliko kalorij kot maslo.

kanjoni / iStock

Kreme z nizko vsebnostjo maščob

Na brazilskem trgu rastlinske kreme zaradi okusa in videza skoraj vedno zamenjajo z margarinami, vendar vsebujejo manj maščob. 70% maščobna krema vsebuje 635 kalorij; z malo maščob, 390 kalorij; in z zelo nizko vsebnostjo maščob 273 kalorij. To pomeni, da so celo kreme z minimalno vsebnostjo maščob pripravljene z maščobo in jih ne bi smeli uživati ​​preveč.

MarianVejcik / iStock

V kremah z zmanjšano maščobo jih je večino nadomestila voda z uporabo emulgatorjev. Voda pri segrevanju smetane izhlapi. Iz tega razloga so označeni z "ni priporočljivo za kulinarično uporabo".

Če se na splošno želite izogniti nasičenim maščobam iz masla ali masti, je najbolje, da uporabite margarino, olivno olje ali sončnično olje.

nadaljujte z branjem