5 živil za nadzor glukoze v krvi, ki jih imate doma

S sladkorno boleznijo ali brez nje bi morali vsi staviti na živila za nadzor glukoze v krvi. Prehrana, bogata z živili, zaradi katerih se glukoza v krvi zviša in nato strmo pada, lahko poveča tveganje za razvoj bolezni srca. Poleg tega lahko poslabša spomin, poveča tveganje za raka in pomaga pri povečanju telesne mase.

Na srečo nobena škoda ne pride čez noč, majhne spremembe v prehranjevalnih navadah pa vas lahko spravijo na bolj zdravo pot in pustijo budne in polne energije. In najboljše: tudi hrana, ki jo lahko najdemo v vsakdanjem življenju, lahko zelo pomaga.

5 živil za nadzor glukoze v krvi, ki jih (verjetno) imate doma

tashka2000 / iStock

1. Avokado

Za razliko od praktično vseh drugih sadežev je kremast in mamljiv avokado poln maščob - vsak ima neverjetnih 25 g do 30 g. Ker maščobe nimajo vpliva na glukozo v krvi, je avokado izjemna sestavina prehrane z nizkim glikemičnim indeksom, če ga uživamo zmerno.

Kaj pa vsa ta maščoba? Večina jih je mononenasičenih maščob in so koristne za srce. Raziskave kažejo, da bi prehrana, bogata s to vrsto maščob, pomagala uravnavati glukozo v krvi. Torej, osredotočite se na dobre maščobe. Povečajte sendvič ali druge priloge, ki vsebujejo ogljikove hidrate, s koščki avokada; maščoba bo upočasnila prebavo in tako koristila glukozi v krvi.

Seveda pa z maščobami prihajajo tudi kalorije. Torej se ne prenajedite z avokadom.

Avokado še vedno vsebuje več topnih vlaknin in beljakovin kot katero koli drugo sadje. Bogata je tudi s steroli, spojinami, ki znižujejo holesterol. Vsebuje veliko vsebnosti vitaminov in mineralov, kot so vitamini E in C, magnezij, folati in cink.

graphixchon / iStock

2. Česen

Morda že veste, da česen pomaga zniževati holesterol. In če ste ljubitelj tega okusa, niti pomislite ne, da bi brez njega pripravili svojo najljubšo jed - kar je super, saj je česen tudi eno najboljših živil za nadzor glukoze v krvi.

Glede na raziskave na živalih lahko česen poveča izločanje inzulina, kar bi znižalo glukozo v krvi in ​​izboljšalo občutljivost na inzulin, kar pomaga pri odpravi diabetesa. Ker dodatki teh koristi niso pokazali, poskusite česen na tradicionalen način. Študija na živalih je pokazala, da visoki odmerki surovega česna znatno zmanjšajo raven glukoze v krvi.

Kot so jo pred 25 stoletji imenovali Grki, ima ta "smrdljiva vrtnica" še druge koristi. Študije kažejo, da česen lahko pomaga znižati raven "slabega" (LDL) holesterola in zvišati raven "dobrega" (HDL) holesterola. Česen še vedno redči kri, preprečuje strdke in pomaga v boju proti visokemu krvnemu tlaku.

Fudio / iStock

3. Jabolko

Raziskovalci so ugotovili, da je pri ženskah, ki zaužijejo vsaj eno jabolko na dan, 28% manj verjetnosti, da se razvije sladkorna bolezen tipa 2. Ta dejavnik zagotovo izhaja iz dejstva, da jabolko vsebuje zelo visoko vsebnost topnih vlaken. Povprečno jabolko vsebuje impresivnih 4 g vlaknin, večinoma pektina, znanih tudi po svoji sposobnosti zniževanja holesterola.

Če želite absorbirati vse prednosti jabolka, se odločite za celo, olupljeno sadje. Poiščite jabolka, kot je Fuji, ki so bolj kisla in vsebujejo manj sladkorja kot Red Delicious. Nato na glikemični lestvici pride nesladkana jabolčna omaka, ki ponuja številne enake zdravstvene koristi.

Poleg tega jabolka kljub temu, da so eno najboljših živil za nadzor glukoze v krvi, niso bogata z vitamini ali minerali, kar pa ne pomeni, da niso dobra za vaše zdravje. Pravzaprav vsebuje visoko vsebnost antioksidativnih spojin, imenovanih flavonoidi, snovi, ki bi zmanjšale tveganje za raka in bolezni srca.

očala / iStock

4. Brokoli

Ker je brokoli velik in kaloričen, je brokoli odličen način za sestavljanje ogljikovih hidratnih jedi za znižanje glikemičnega indeksa.

Poleg tega je brokoli eden najboljših virov kroma, minerala, potrebnega za normalno delovanje inzulina. Vlakna so tudi del "paketa ugodnosti": vsako steblo vsebuje do 4 g vlaknin.

Brokoli ima še vedno visoko vsebnost vitamina C. Glede na britansko študijo imajo posamezniki z najvišjo vsebnostjo vitamina C v krvi manj verjetno, da bi imeli visoko raven glikiranega hemoglobina, dolgoročnega kazalca visoke ravni glukoze v krvi.

Tudi če vitamin C ne ščiti pred diabetesom (v zvezi s tem še vedno ni prepričljivih znanstvenih dokazov), lahko ta in drugi antioksidanti zagotovo zmanjšajo tveganje za zaplete, povezane s to boleznijo, kot so poškodbe oči in živcev.

nadaljujte z branjem