Naučite se 15 enostavnih predjedi in predjedi

Majhni deli, ki jih lahko začnete kosilo ali večerja, lahko vseeno spremenijo. Predjedi in predjedi ugajajo vsem in so lahko različnih vrst, vključno s pijačami! Tako smo ločili nekaj neverjetnih receptov. Poleg tega, da so zelo okusni, jih je super enostavno in hitro pripraviti; pravzaprav jih je mogoče pripraviti že dan prej!

Preizkusite te užitke in se pripravite na pohvale! Uživajte in odkrijte 4 sladice na osnovi karamele, ki jih želite zaključiti z razcvetom!

zia_shusha / iStock

kaponata

Caponata je odlična izbira, ko uživate v živo, saj jo lahko pripravite vnaprej in s časom je boljšega okusa.

Sestavine

  • 3 žlice oljčnega olja
  • 450 g jajčevcev, narezanih na 1 cm velike kocke (6 skodelic)
  • 1 skodelica sesekljane čebule (1 majhna)
  • 1 skodelica drobno sesekljane zelene (4 stebla)
  • 4 zdrobljeni stroki česna
  • 1/8 čajne žličke zdrobljenega čilija
  • 1 konzerva (400 g) paradižnikove omake
  • 1/4 skodelice sesekljanega na soncu sušenega paradižnika (ni konzervirano v olju)
  • 3 žlice kisa rdečega vina
  • 8 sesekljanih zelenih oliv (1/3 skodelice)
  • 2 žlici odcejenih in opranih kaper
  • 1 žlica sladkorja
  • 3 žlice rozin
  • 1/4 skodelice praženih pinjol
  • 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja

dulezidar / iStock

Način priprave

1. V veliki ponvi, ki ne lepi, segrejte 1 žlico oljčnega olja na zmernem ognju. Polovico jajčevcev kuhamo ob stalnem mešanju, dokler ne postane temno in mehko (4 do 6 minut). Prestavimo na krožnik in odstavimo. V ponev dodajte še eno žlico olja in postopek ponovite s preostalim jajčevcem.

2. V ponev dodajte preostalo žlico olja in nato čebulo in zeleno. Kuhajte med stalnim mešanjem, dokler se ne zmeša (3 do 5 minut). Dodamo česen in čili. Med mešanjem kuhamo 30 sekund. Dodamo paradižnikovo omako, suh paradižnik, kis, oljke, kapre, sladkor in jajčevce. Naj zavre. Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, občasno premešamo, dokler zmes ne dobi konsistence želeja "s koščki" (približno 15 minut). Dodamo rozine in pokrito kuhamo 1 minuto. Odstranite ponev s ognja. Dodajte zobnik in peteršilj. Preden postrežemo, naj se ohladi. Ena porcija je enaka 2 1/2 žlici.

martiapunts / iStock

Potopite jajčevce

Bogat in nežen okus tega mutabala, kot ga poznajo v Libanonu ali babaganoush, kot mu pravijo v Egiptu, je posledica praženega jajčevca.

Sestavine

  • 500 g jajčevcev
  • 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
  • 1-2 zdrobljena stroka česna
  • 1 žlica limoninega soka
  • 4-6 žlic grškega jogurta
  • Sol in poper

MalyDesigner / iStock

Način priprave

1. Pečico segrejte na 200 ° C. Jajčevce pečemo 15 minut, oziroma dokler koža ne nastane z mehurčki in ne pogleni, kar obračamo v polovici časa.

2. Jajčevec razporedite v skledo, zaprite s PVC folijo in pustite, da se 10 minut ohladi. Odstranite kožo in položite celulozo v sito ter jo rahlo pritisnite, da iztisnete odvečno tekočino. Kašo prenesite v drugo skledo.

3. Z drobilnico za krompir stisnite jajčevce. Brez mešanja dodamo in dobro zmešamo cilantro, česen, limonin sok in jogurt. Začinimo po okusu in po želji dodamo še malo zdrobljenega česna.

nadaljujte z branjem